Hversu mikið af fitu er fitu í 100 grömmum?

Lard er tegund fitu sem er gerð úr fituvef svína. Það er fast efni við stofuhita og hefur hvítan eða beinhvítan lit. Lard er með háan reykpunkt sem gerir það tilvalið til steikingar. Hann er einnig notaður í bakstur og sem stytting.

Lard er góður orkugjafi, gefur um 900 hitaeiningar á 100 grömm. Það er einnig góð uppspretta E, K og B12 vítamína.

Hins vegar er svínafita mikið af mettaðri fitu og ætti að neyta það í hófi. Mettuð fita er tengd hjartasjúkdómum og öðrum heilsufarsvandamálum.