Er flóra matargerð góð fyrir kólósteról?

Gróðurmatargerð er hugtak sem venjulega er notað til að vísa til jurtafæðis sem leggur áherslu á neyslu á heilum, óunnnum jurtafæðu eins og ávöxtum, grænmeti, heilkornum, belgjurtum, hnetum og fræjum. Þessi tegund af mataræði getur verið gagnleg til að stjórna kólesterólgildum.

Plöntufæðu er náttúrulega lág í mettaðri fitu og kólesteróli, sem bæði geta stuðlað að háu kólesterólgildi. Heil matvæli eins og ávextir, grænmeti og heilkorn veita trefjar, sem geta hjálpað til við að draga úr frásogi kólesteróls í þörmum. Að auki innihalda sum plöntufæða efni sem geta beint lækkað kólesteról, svo sem plöntusteról og leysanlegar trefjar.

Almennt séð getur það að taka upp mataræði sem byggir á plöntum hjálpað til við að bæta almenna hjarta- og æðaheilbrigði með því að draga úr áhættuþáttum eins og hátt kólesteról, háan blóðþrýsting og ofþyngd eða offitu. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að ekki er allur jurtamatur kólesterólvænn. Sum matvæli úr jurtaríkinu, eins og kókosolía og ákveðnar suðrænar olíur, innihalda mikið magn af mettaðri fitu og ætti að neyta þær í hófi.

Samráð við löggiltan næringarfræðing getur verið gagnlegt til að búa til heilbrigt, hjartahollt mataræði sem uppfyllir þarfir og óskir hvers og eins.