Ef uppskrift kallar á hakkaða hafrar, hvað eru þeir þá?

Saxaðir valshafrar eru einnig kallaðir stálskornir hafrar. Þetta eru heilir hafrar sem hafa verið saxaðir í smærri bita. Þeir eru minnst unnin hafravara og hafa seig áferð og hnetubragð.