Gerðu áætlun um hollan tveggja rétta máltíð?

- Spínat og feta salat

- Hráefni:

- Fersk spínatblöð

- Fetaostur

- Ólífuolía

- Sítrónusafi

- Salt og pipar

Uppskrift

- Þvoið og þurrkið spínatlauf.

- Myljið fetaost.

- Blandið saman spínatlaufum, fetaosti, ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar í skál.

- Hristið salatinu þar til það hefur blandast vel saman.

- Berið fram strax.

Aðalréttur:

- Grillaður kjúklingur með ristuðu grænmeti

- Hráefni:

Kjúklingabringur

Ólífuolía

Salt og pipar

Krydd (t.d. hvítlauksduft, paprika)

Grænmeti (t.d. gulrætur, spergilkál, kúrbít)

Uppskrift:

- Hitið ofninn í 400°F (200°C).

- Þvoið og skerið grænmetið í hæfilega stóra bita.

- Hellið grænmetinu með ólífuolíu, salti og pipar.

- Dreifið grænmetinu á bökunarplötu og steikið í ofni í um 20 mínútur eða þar til það er meyrt.

- Á meðan grænmetið er að steikjast, undirbúið kjúklinginn.

- Kryddið kjúklingabringurnar með salti, pipar og öðru kryddi að eigin vali.

- Hitið grillpönnu eða pönnu yfir meðalhita.

- Penslið kjúklinginn með ólífuolíu og steikið í um 5-7 mínútur á hlið eða þar til hann er fulleldaður.

- Berið grillaða kjúklinginn fram með ristuðu grænmetinu.

Ábendingar um holla máltíð:

- Veldu heilan, óunnin matvæli.

- Takmarkaðu viðbættan sykur og óholla fitu.

- Breyttu próteingjafanum þínum.

- Láttu nóg af ávöxtum og grænmeti fylgja með.

- Drekktu nóg af vatni.