Hver er uppskriftin af baleadas?

* 1 bolli alhliða hveiti

* 1/2 bolli vatn

* 1/2 tsk salt

* 1/4 bolli jurtaolía

* 1 bolli frystar baunir

* 1/4 bolli rifinn ostur

* 1/4 bolli saxaður tómatur

* 1/4 bolli saxaður laukur

* 1/4 bolli hakkað kóríander

* Sýrður rjómi, til framreiðslu

* Salsa, til framreiðslu

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman hveiti, vatni og salti í stórri skál. Blandið þar til deig myndast.

2. Hnoðið deigið á létt hveitistráðu yfirborði í 5 mínútur, eða þar til það er slétt og teygjanlegt.

3. Hyljið deigið með plastfilmu og látið það hvíla í 30 mínútur.

4. Hitið olíuna á stórri pönnu yfir meðalhita.

5. Skiptið deiginu í 8 jafnstóra hluta. Rúllaðu hverju stykki í 6 tommu hring.

6. Setjið deighringina á pönnu og eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru gullinbrúnar.

7. Fjarlægðu deighringina af pönnunni og settu þá á disk.

8. Dreifið smá steiktum baunum, osti, tómötum, lauk og kóríander á hvern deighring.

9. Brjótið deighringina í tvennt og berið fram með sýrðum rjóma og salsa.