Er betra að borða gúrkur með eða án húðar?

Með húð

- Fleiri næringarefni eins og K-vítamín C og mangan

- Inniheldur meira magn af trefjum

- Meira magn af andoxunarefnum eins og flavonoids og triterpenes en skrældar

Án skinns

- Minni magn af kalíum

- Hafa mildara og örlítið sætara bragð,