Eru jalapenos enn heitir án fræja?

Þó að fjarlæging af fræjum og hvítum mölum (rifin) af jalapeno pipar dragi úr kryddi hennar, mun það ekki útrýma því alveg.

Capsaicin, sem er efnasambandið sem gefur chilipiparnum hita, er til staðar um allan piparinn, þar með talið holdið, fræin og rifin.

Að fjarlægja þessa hluta mun draga úr heildarhita piparsins en ekki útrýma honum alveg.