Hvað er hollt ghee eða olía?

* Skýrt smjör

* Gert úr kúamjólk

* Mikið af mettaðri fitu (62%)

* Inniheldur A, E og K vítamín

* Hefur háan reykpunkt (485°F)

* Gott að steikja og steikja

Olía

* Kemur úr plöntum eða fræjum

* Getur verið einómettað (ólífuolía, rapsolía) eða fjölómettað (hörfræolía, valhnetuolía)

* Lægra í mettaðri fitu en ghee

* Inniheldur nauðsynlegar fitusýrur

* Hefur háan reykpunkt (allt að 450°F)

* Gott til að steikja, steikja og baka

Heilsuhagur af ghee

* Getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn

* Getur dregið úr bólgu

* Getur bætt meltinguna

* Getur aukið friðhelgi

Heilsuhagur olíu

* Getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn

* Getur dregið úr bólgu

* Getur bætt heilsu hjartans

* Getur dregið úr hættu á sumum tegundum krabbameins

Á heildina litið geta bæði ghee og olía verið holl þegar þau eru neytt í hófi. Ghee er góður kostur til að steikja og steikja, en olía er góður kostur til að steikja, steikja og baka.

Þegar þú velur matarfitu er mikilvægt að huga að eftirfarandi þáttum:

* Reykpunktur fitunnar

* Næringargildi fitunnar

* Persónulegar óskir þínar