Ættir þú að vera í burtu frá mat sem er gerður með hvítu hveiti og sykri?

Þó að draga úr neyslu matvæla sem framleidd er með hreinsuðu hvítu hveiti og viðbættum sykri geti verið gagnleg fyrir almenna heilsu, er mikilvægt að nálgast ákvarðanir um mataræði á yfirvegaðan hátt. Hér er nánari skoðun á þessum innihaldsefnum:

1. Hreinsað hvítt hveiti:

- Hreinsað hvítt hveiti er búið til úr hveitikornum sem hafa verið svipt af ytra klíði sínu og sýki, sem leiðir til taps á trefjum, vítamínum og steinefnum.

- Að neyta hreinsaðra hvítra mjölvara í miklu magni getur stuðlað að þyngdaraukningu, hækkaðri blóðsykri og aukinni hættu á langvinnum sjúkdómum eins og sykursýki af tegund 2 og hjartasjúkdómum.

- Hins vegar er ekki nauðsynlegt að útrýma öllum matvælum úr hvítu hveiti. Að velja heilkornsvörur, sem innihalda allt kornið, getur veitt meiri næringarefni og trefjar.

2. Viðbættur sykur:

- Viðbættur sykur vísar til sykurs sem er bætt við matvæli við vinnslu eða undirbúning, frekar en náttúrulegan sykur í heilum matvælum eins og ávöxtum og grænmeti.

- Óhófleg neysla á viðbættum sykri hefur verið tengd þyngdaraukningu, aukinni hættu á offitu, sykursýki af tegund 2, hjartasjúkdómum og tannvandamálum.

- Mælt er með því að takmarka neyslu viðbætts sykurs við ekki meira en 6 teskeiðar á dag fyrir konur og 9 teskeiðar á dag fyrir karla, samkvæmt American Heart Association.

Þegar kemur að mataræði er hófsemi og jafnvægi lykilatriði. Þó að það geti verið gagnlegt að draga úr neyslu á hreinsuðum hvítum mjölvörum og viðbættum sykri, er mikilvægt að einbeita sér að vandaðri mataræði sem inniheldur fjölbreytta næringarríka fæðu úr öllum fæðuflokkum, svo sem ávextir, grænmeti, heilkorn, magur prótein, og holl fita. Hafðu samband við skráðan næringarfræðing til að fá persónulega leiðbeiningar um að taka upplýst val á mataræði út frá einstaklingsbundnum þörfum þínum og heilsumarkmiðum.