Af hverju ætti vatni að bæta við matinn ekki í gegn?

Matreiðsluvatn inniheldur næringarefni og bragðefni. Sérstaklega ef þú ert að elda grænmeti lekur mikið af næringarefnum út í vatnið, sem gerir þetta "grænmetissoð" að góðum grunni fyrir súpur, pottrétti og sósur.

Það er sóun á vatni.

Með því að hella eldunarvatninu sem notað er í pasta ertu að missa 2 bolla af drykkjarvatni sem þú gætir hafa soðið í pottinum þínum eða rafmagnskatlinum. Vatnið á disknum þínum mun ekki vökva þig samt; Salta þess mun í raun þurrka þig frekar.

Hægt er að nota saltað pastavatn til að krydda og þynna tómatsósu. Ef þú bætir því, einni sleif í einu, við tómatsósuna þína mun það þykkna og bragðið sameinast.

Það er fullkominn staðgengill fyrir vatn í heimabakað brauðdeig. Þannig geturðu laumað grænmeti í brauðið með því að nota grænmetisvatn (sérstaklega kartöfluvatn).

Sumt eldunarvatn er jafnvel hægt að nota sem plöntuáburð. Þegar þú notar sterkjuríkan mat eins og hrísgrjón eða kartöflur, getur umfram sterkja í vatninu veitt dýrmæt næringarefni fyrir plöntur án þess að skaða þær (að því gefnu að þú notir ekki of mikið salt eða önnur krydd í matreiðslu þína).

Þú ættir aðeins að henda út pastavatni þegar þú hefur gert eitt af þessum tveimur hlutum:

- Ofsoðið pastað að því marki að það sundraðist

- Bættu einhverju sem þú sérð eftir við sjóðandi pastavatnið þitt, eins og nokkrum gluggum af olíu