Hver er heilsufarslegur ávinningur linsubauna?

Linsubaunir eru tegund belgjurta sem er stútfull af næringarefnum. Þau eru góð uppspretta próteina, trefja, járns, fólats og kalíums. Linsubaunir innihalda einnig plöntunæringarefni, sem eru jurtasambönd sem hafa andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika.

Sumir af heilsubótum linsubauna eru:

* Minni hætta á hjartasjúkdómum: Linsubaunir geta hjálpað til við að lækka kólesteról og blóðþrýsting, tveir helstu áhættuþættir hjartasjúkdóma. Trefjarnar í linsubaunir geta hjálpað til við að bindast kólesteróli og koma í veg fyrir að það frásogast í blóðrásina. Fólatið í linsubaunir getur hjálpað til við að lækka homocysteine, annar áhættuþáttur hjartasjúkdóma.

* Minni hætta á heilablóðfalli: Linsubaunir geta hjálpað til við að draga úr hættu á heilablóðfalli með því að lækka blóðþrýsting og bæta blóðflæði. Trefjarnar í linsubaunir geta einnig hjálpað til við að draga úr bólgu, sem er stór áhættuþáttur fyrir heilablóðfalli.

* Minni hætta á sykursýki af tegund 2: Linsubaunir geta hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykri og bæta insúlínnæmi, tveir mikilvægir þættir í stjórnun sykursýki af tegund 2. Trefjarnar í linsubaunir geta hjálpað til við að hægja á upptöku sykurs í blóðrásina, sem kemur í veg fyrir blóðsykurshækkanir. Próteinið í linsubaunir getur einnig hjálpað til við að bæta insúlínnæmi.

* Bætt meltingarheilbrigði: Linsubaunir eru góð uppspretta trefja, sem eru nauðsynleg fyrir góða meltingarheilbrigði. Trefjar geta hjálpað til við að þétta hægðir og auðvelda þeim að fara. Það getur einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir hægðatregðu og niðurgang. Probiotics í linsubaunir geta einnig hjálpað til við að bæta örveru í þörmum, sem er mikilvægt fyrir almenna heilsu.

* Minni hætta á ákveðnum tegundum krabbameins: Sumar rannsóknir hafa sýnt að það að borða linsubaunir gæti tengst minni hættu á ákveðnum tegundum krabbameins, eins og ristilkrabbameini og brjóstakrabbameini. Trefjarnar í linsubaunir geta hjálpað til við að vernda frumurnar í ristlinum fyrir skemmdum og jurtaefnin í linsubaunir geta hjálpað til við að berjast gegn krabbameinsfrumum.

Linsubaunir eru hollur og fjölhæfur matur sem hægt er að njóta á marga mismunandi vegu. Hægt er að bæta þeim í súpur, salöt, pottrétti og pottrétti. Þeir geta einnig verið notaðir sem kjötvara í taco, hamborgara og aðra rétti.