Kaloríur í skál af menudo?

Menudo er hefðbundin mexíkósk súpa sem er búin til úr kýrmaga (kúmaga), hominy og seyði sem byggir á chili. Það er oft borið fram með tortillum, limebátum og söxuðum lauk og kóríander.

Kaloríuinnihald menudo getur verið mismunandi eftir innihaldsefnum sem notuð eru og magni seyði. Hins vegar, að meðaltali, inniheldur einn bolli af menudo um 250 hitaeiningar.

Hér er sundurliðun á hitaeiningum í dæmigerðum skammti af menudo:

- Þrífur:150 hitaeiningar

- Hominy:75 hitaeiningar

- Seyði:25 hitaeiningar

- Tortillur (2):100 hitaeiningar

- Limebátar (2):15 hitaeiningar

- Saxaður laukur og kóríander:10 hitaeiningar

Samtals:250 hitaeiningar

Menudo er rík og bragðmikil súpa sem margir njóta í Mexíkó og víðar. Þó að það sé ekki kaloríuminnsta rétturinn, getur hann verið hluti af heilbrigðu mataræði þegar hann er neytt í hófi.