Hvernig hreinsar þú geitamjólk?

1. Síun: Þessi aðferð felur í sér að mjólkin er farin í gegnum síu til að fjarlægja öll óhreinindi, svo sem óhreinindi, ryk og bakteríur. Síur geta verið úr ýmsum efnum, svo sem klút, pappír eða keramik.

2. Miðflæði: Þessi aðferð notar skilvindu til að aðskilja mjólkurföstu efnin frá vökvanum. Mjólkin er spunnin á miklum hraða sem veldur því að föst efni setjast neðst í ílátinu. Svo má hella fljótandi mjólkinni af.

3. gerilsneyðing: Þessi aðferð felur í sér að hita mjólkina í ákveðið hitastig í ákveðinn tíma til að drepa skaðlegar bakteríur. Gerilsneyðingu er hægt að gera heima með því að nota helluborð eða örbylgjuofn.

4. Úrháttarvinnsla (UHT): Þessi aðferð felur í sér að hita mjólkina í mjög háan hita í mjög stuttan tíma til að drepa allar skaðlegar bakteríur. UHT-unnin mjólk er venjulega seld í geymsluþolnum öskjum.

5. Örsíun: Þessi aðferð notar sérstaka himnu til að fjarlægja bakteríur og aðrar örverur úr mjólkinni. Örsíuð mjólk er venjulega seld í kæliílátum.

Hreinsaða geitamjólk má geyma í kæli í allt að 5 daga eða frysta í allt að 6 mánuði.