Hvers vegna getur sama magn af mismunandi innihaldsefnum ekki þyngd eins?

Mismunandi innihaldsefni hafa mismunandi þéttleika, sem þýðir að þau hafa mismunandi massa á hverja rúmmálseiningu. Til dæmis mun kíló af fjöðrum taka miklu meira rúmmál en kíló af blýi, vegna þess að fjaðrir eru minna þéttar en blý.

Hér eru nokkur dæmi um hvernig sama magn af mismunandi innihaldsefnum getur haft mismunandi þyngd:

* Hveiti og sykur: Bolli af hveiti vegur meira en bolli af sykri, því hveiti er þéttara en sykur.

* Vatn og olía: Bolli af vatni vegur meira en bolli af olíu, því vatn er þéttara en olía.

* Sandur og möl: Bolli af sandi vegur meira en bolli af möl, því sandur er þéttari en möl.

Þegar þú ert að elda eða baka er mikilvægt að mæla hráefni eftir þyngd frekar en rúmmáli, því sama magn af mismunandi hráefnum getur haft mismunandi þyngd. Þetta mun hjálpa þér að tryggja að uppskriftirnar þínar komi rétt út.