Eldað spíralskinka jól er það samt gott?

Hvort spíralskinka sé enn góð eftir jólin fer eftir nokkrum þáttum, svo sem hvernig hún hefur verið geymd og hversu lengi. Hér eru nokkrar leiðbeiningar til að hjálpa þér að ákvarða hvort eldaða spíralskinkan þín sé enn óhætt að borða:

1. Athugaðu gildistíma:

Ef spíralskinkan þín er með "síðasta notkun" eða "best-fyrir" dagsetningu skaltu athuga það til að sjá hvort skinkan sé enn innan öruggs neyslutímabils. Ef það er komið yfir dagsetninguna er best að farga skinkunni.

2. Athugaðu hvort merki um skemmdir séu:

Leitaðu að merki um skemmdir, svo sem:

- Sýnileg mygla eða aflitun

- Súr, óþægileg lykt

- Sleimandi eða klístruð áferð

Ef þú tekur eftir einhverju af þessum einkennum er best að neyta ekki skinkunnar.

3. Rétt geymsla:

Spiral skinkur ætti að geyma í kæli strax eftir matreiðslu eða kaup á markaði. Gakktu úr skugga um að skinkan hafi verið geymd við stöðugt hitastig sem er 40°F (4°C) eða lægra. Ef skinkan hefur verið látin standa við stofuhita í langan tíma (meira en 2 klukkustundir) er ekki víst að það sé óhætt að borða hana.

4. Athugaðu innra hitastig:

Fyrir skinkuafganga, notaðu kjöthitamæli til að mæla innra hitastig. Hitið aftur soðna spíralskinku að innri hitastigi 165°F (74°C) áður en hún er borin fram. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að allar skaðlegar bakteríur hafi verið útrýmt.

5. Fylgdu pakkanum:

Ef spíralskinkan þín var seld forsoðin og merkt sem "fullelduð" ætti það samt að vera óhætt að borða það eftir jól ef það hefur verið rétt í kæli og ekki opnað. Fylgdu sérstökum leiðbeiningum á umbúðunum.

6. Ef þú ert í vafa skaltu henda:

Þegar þú ert í vafa skaltu alltaf fara varlega og farga spíralskinkunni. Matarsjúkdómar geta verið alvarlegir og jafnvel lífshættulegir, svo það er betra að vera öruggur en hryggur.

Mundu að afganga, þar á meðal spíralskinku, ætti að neyta innan hæfilegs tímaramma. Fyrir soðna skinku er almennt mælt með því að neyta þess innan 3-4 daga eftir eldun ef það er í kæli eða innan 1-2 mánaða ef það er frosið.