Var apple crumble ein af uppskriftunum frá seinni heimsstyrjöldinni?

Já, apple Crumble var ein af uppskriftunum sem þróaðar voru í seinni heimsstyrjöldinni. Vegna skömmtunar á stríðstímum í Bretlandi voru algengar hráefni í matreiðslu eins og sykur, smjör og kjöt af skornum skammti. Til að bregðast við þessu spunnu matreiðslumenn sér með því að nota önnur hráefni og búa til frumlegar uppskriftir til að nýta það sem til var.

Epli crumble kom fram sem vinsæll eftirréttur á þessum tíma. Það var fundið upp árið 1941 af veitingafyrirtæki í London sem heitir Lyons Corner House. Uppskriftin kallaði á fyllingu með lögum af sneiðum eplum og sykri, toppað með molablöndu af hveiti, smjöri og höfrum. Þetta var svo bakað þar til ávextirnir mýktust og crumble áleggið varð stökkt og gullið.

Apple Crumble náði vinsældum af ýmsum ástæðum. Það var tiltölulega auðvelt að búa til, það þurfti lágmarks hráefni sem voru oft aðgengilegri staðgengill. Að auki var auðvelt að geyma epli á stríðsárunum, sem gerir þau að þægilegum hefta.

Aðdráttarafl eplamolans fór út fyrir hagkvæmni þess. Ljúffengur smekkur þess og heimilisleg þægindi veittu nauðsynlega tilfinningu um eðlilega og eftirlátssemi innan um erfiðleika og óvissu stríðsáranna. Það varð tákn um seiglu og sköpunargáfu á krefjandi tímabili í sögunni.