Hvað eru nokkrar Canadian Living uppskriftir?

1. Hlynur gljáður lax með ristuðum aspas

Hráefni :

- 4 laxaflök

- 1 matskeið af hlynsírópi

- 1 matskeið af Dijon sinnepi

- 1 teskeið af söxuðum hvítlauk

- 1 teskeið af þurrkuðu dilli

- Salt og pipar eftir smekk

- 1 pund af aspasspjótum

- 2 matskeiðar af ólífuolíu

- 1/4 teskeið af salti

- 1/8 teskeið af svörtum pipar

Leiðbeiningar :

1. Forhitið ofninn í 400 gráður á Fahrenheit (200 gráður á Celsíus).

2. Blandaðu saman hlynsírópinu, Dijon sinnepi, hvítlauk, dilli, salti og pipar í lítilli skál.

3. Penslið laxaflökin með gljáanum.

4. Leggið laxaflökin á bökunarpappírsklædda ofnplötu.

5. Ristið laxinn í forhituðum ofni í 12-15 mínútur, eða þar til hann er eldaður í gegn.

6. Á meðan laxinn er að eldast skaltu snyrta aspasspjótin og henda þeim með ólífuolíu, salti og pipar.

7. Ristið aspasspjótin í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til þær eru mjúkar.

8. Berið steikta laxinn fram með ristuðu aspasspjótunum.

2. Smjörkjúklingur

Hráefni :

- 1 pund (500 grömm) af beinlausum, roðlausum kjúklingabringum eða lærum, skornar í 1 tommu bita

- 1 matskeið af garam masala

- 1 tsk malað kóríander

- 1 teskeið af möluðu kúmeni

- 1 teskeið af chilidufti

- 1/2 tsk af túrmerikdufti

- 1/4 teskeið af salti

- 1/4 bolli venjuleg jógúrt

- 2 matskeiðar af smjöri

- 1 matskeið af jurtaolíu

- 1 stór laukur, saxaður

- 2 hvítlauksrif, söxuð

- 2 matskeiðar af engifer, rifið

- 1 (28 aura) dós af hægelduðum tómötum

- 1 bolli (250 ml) af þungum rjóma

- 1/4 bolli af söxuðum ferskum kóríanderlaufum

Leiðbeiningar :

1. Blandaðu saman kjúklingnum, garam masala, kóríander, kúmeni, chilidufti, túrmerik, salti og jógúrt í stóra skál. Blandið vel saman til að hjúpa kjúklinginn.

2. Hitið smjörið og olíuna á stórri pönnu við meðalhita.

3. Bætið lauknum út í og ​​eldið þar til hann mýkist, um 5 mínútur.

4. Bætið hvítlauknum og engiferinu út í og ​​eldið í 1 mínútu í viðbót.

5. Bætið kjúklingnum út í og ​​eldið þar til hann er brúnaður á öllum hliðum.

6. Bætið tómötunum og þungum rjómanum út í og ​​látið suðuna koma upp.

7. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 15-20 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

8. Hrærið kóríander út í og ​​berið fram með hrísgrjónum.

3. Nanaimo Bars

Hráefni :

- 1 bolli af graham cracker mola

- 1/2 bolli af bræddu smjöri

- 1/4 bolli af sykri

- 1 egg

- 1/2 bolli af strásykri

- 1/4 bolli af ósykruðu kakódufti

- 1/2 bolli af mjólk

- 1 matskeið af vanilluþykkni

- 1 bolli af hálfsætum súkkulaðiflögum

Leiðbeiningar :

1. Forhitið ofninn í 350 gráður á Fahrenheit (175 gráður á Celsíus).

2. Í meðalstórri skál, blandið saman graham kex molunum, bræddu smjöri og sykri. Þrýstu blöndunni í botninn á 9x13 tommu bökunarformi.

3. Bakið skorpuna í 10 mínútur.

4. Í meðalstórum potti, blandaðu saman kornsykri, kakódufti, mjólk og vanilluþykkni. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur, eða þar til blandan hefur þykknað.

5. Takið pottinn af hitanum og hrærið súkkulaðibitunum saman við. Hrærið þar til flögurnar eru bráðnar.

6. Hellið súkkulaðiblöndunni yfir bökuðu skorpuna.

7. Kælið stangirnar í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir áður en þær eru skornar og bornar fram.