Hvernig hafa mismunandi gerðir af umbúðum áhrif á skemmdir á eplum?

Epli, sem eru hámarksávextir, halda áfram að þroskast eftir að þau eru tínd. Í þessu ferli losa þeir etýlengas, sem flýtir fyrir þroska og að lokum skemmdum ávaxtanna. Tegund umbúðaefnis sem notað er til að pakka eplum getur haft veruleg áhrif á hversu hratt þau skemmast með því annað hvort að stuðla að eða hindra etýlenframleiðslu og vatnstap. Hér er hvernig mismunandi gerðir af umbúðum hafa áhrif á skemmdir á eplum:

1. Pólýetýlen (PE) umbúðir:

- PE umbúðir, eins og plastpokar eða skreppa umbúðir, skapa breytt andrúmsloft í umbúðunum.

- Þau halda eftir etýlengasinu sem eplin gefa frá sér, sem veldur því að þau þroskast hraðar.

- Mikil rakaskilyrði inni í PE umbúðunum geta einnig stuðlað að örveruvexti og flýtt fyrir skemmdum.

2. Pólýprópýlen (PP) umbúðir:

- PP umbúðir, þó þær séu svipaðar PE í efni, hafa örsmáar svitaholur sem gera kleift að skiptast á gasi.

- Þeir leyfa einhverju etýleni að sleppa og hægja á þroskaferlinu.

- PP umbúðir hjálpa einnig við að viðhalda hámarks rakastigi, sem dregur úr hættu á rotnun.

3. Gataðar plastumbúðir:

- Gataðar plastumbúðir eru með örsmáum götum sem auðvelda gasskipti.

- Með því að losa umfram etýlen hindra þau hraða þroska og viðhalda ferskari eplum í lengri tíma.

4. Vaxhúðaðar umbúðir:

- Vaxhúð myndar verndandi lag á eplahúðinni sem virkar sem hindrun gegn rakatapi.

- Vaxbein epli halda vatnsinnihaldi sínu og stinnleika, standast rýrnun og lengja geymsluþol þeirra.

5. Lífbrjótanlegar umbúðir:

- Búið til úr endurnýjanlegum efnum eins og sellulósa eða sterkju, lífbrjótanlegar umbúðir hafa örsmáar svitaholur sem stuðla að gasskiptum.

- Þau hjálpa til við að stjórna magni etýleni og halda eplum ferskum á sama tíma og þau bjóða upp á umhverfisvænan valkost við plastfilmu.

6. Geymsla með stjórnað andrúmslofti (CA):

- CA geymsla er sérhæfð pökkunartækni sem felur í sér stjórnað magn súrefnis, koltvísýrings og köfnunarefnis í umbúðunum.

- Með því að stjórna gasstyrk hægir CA geymsla verulega á þroska og seinkar skemmdum, sem gerir eplum kleift að viðhalda gæðum sínum yfir langan geymslutíma.

Hver tegund af umbúðaefni hefur sína kosti og galla hvað varðar eftirlit með eplaskemmdum. Val á hentugustu umbúðaaðferðinni fer eftir þáttum eins og geymsluaðstæðum, flutningstíma og æskilegu geymsluþoli. Það er líka mikilvægt að viðhalda réttu rakastigi og hitastigi við geymslu epli til að lágmarka skemmdir af völdum rakataps eða sveppavaxtar.