Hvernig undirbýrðu wakame?

Wakame er tegund af þangi sem er almennt notuð í japanskri matargerð. Það hefur milt, örlítið sætt bragð og seig áferð. Wakame er hægt að borða ferskt, soðið eða þurrkað.

Til að undirbúa ferskt wakame þarftu að:

1. Skolið wakame undir köldu vatni til að fjarlægja óhreinindi eða sand.

2. Skerið wakame í litla bita ef vill.

3. Leggið wakame í köldu vatni í 5 mínútur.

4. Tæmdu wakame og bætið því í réttinn sem þú vilt.

Wakame er hægt að nota í ýmsa rétti, þar á meðal súpur, salöt, núðlur og hræringar. Það er líka vinsælt hráefni í sushi rúllur.

Til að undirbúa þurrkað wakame þarftu að:

1. Leggið wakame í heitu vatni í 5 mínútur eða þar til það hefur mýkst.

2. Tæmdu wakame og skolaðu það undir köldu vatni.

3. Bætið wakame í réttinn sem þú vilt.

Þurrkað wakame má geyma í loftþéttum umbúðum á köldum, þurrum stað í allt að 6 mánuði.

Hér eru nokkur ráð til að elda með wakame:

* Hægt er að elda Wakame á margvíslegan hátt, þar á meðal að sjóða, gufa og hræra.

* Wakame er góð uppspretta vítamína og steinefna, þar á meðal járns, kalsíums og kalíums.

* Wakame er kaloríasnauð fæða og er góður kostur til að léttast.

* Wakame er fjölhæft hráefni sem hægt er að nota í ýmsa rétti.