Hver er uppskrift að marokkósku kryddi?

Marokkóskt krydd:

Hráefni:

- 1 matskeið malað kúmen

- 1 matskeið malað kóríander

- 1 msk möluð paprika

- 1 matskeið malað túrmerik

- 1 tsk malaður kanill

- 1/2 tsk malað engifer

- 1/4 tsk malaður negull

- 1/4 tsk cayenne pipar (eða eftir smekk)

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Blandið öllu hráefninu saman í lítilli skál.

2. Geymið kryddið í loftþéttu íláti á köldum, þurrum stað.

Þetta krydd er hægt að nota til að bragðbæta ýmsa rétti, þar á meðal kjúkling, lambakjöt, grænmeti og plokkfisk. Til að nota skaltu einfaldlega bæta 1-2 tsk af kryddinu í réttinn þinn.