Af hverju er síðasta notkunardagur á matvælum?

Matvælaöryggi: Síðasta notkunardagsetningar eru notaðar til að tryggja matvælaöryggi og til að hjálpa neytendum að forðast að neyta matar sem hefur skemmst eða orðið óöruggt að borða.

Gæði: Síðasta notkunardagsetningar gefa neytendum einnig vísbendingu um hvenær líklegt er að matvæli séu í bestu gæðum. Eftir síðasta notkunardag getur maturinn enn verið óhætt að borða, en bragðið, áferðin og næringargildi hans gæti hafa minnkað.

Lögakröfur: Í sumum lögsagnarumdæmum er kveðið á um síðasta notkunardagsetningar samkvæmt lögum. Þessi lög eru hönnuð til að vernda neytendur og tryggja að þeir hafi aðgang að öruggum og hollum matvælum.

Leiðbeiningar framleiðanda: Jafnvel í lögsagnarumdæmum þar sem ekki er krafist lokadagsetningar, velja margir framleiðendur að setja þær á vörur sínar sem leið til að veita neytendum upplýsingar um geymsluþol vöru sinna.

Það er mikilvægt að hafa í huga að síðasta notkunardagsetningar eru ekki þær sömu og síðasta dagsetningar eða síðasta söludagsetningar. Síðustu dagsetningar gefa til kynna hvenær líklegt er að maturinn verði í bestu gæðum, en söludagsetningar eru notaðar af smásöluaðilum til að stjórna birgðum. Síðasta notkunardagsetning er mikilvægasta dagsetningin sem þarf að fylgja eftir, þar sem þær gefa til kynna dagsetninguna sem maturinn gæti orðið óöruggur í neyslu.