Hvaða uppskriftir nota lavenderblóm?

1. Lavender smákökur

Hráefni:

- 1/2 bolli (1 stafur) ósaltað smjör, mildað

- 1/2 bolli kornsykur

- 1 stórt egg

- 1 tsk vanilluþykkni

- 1 1/2 bolli alhliða hveiti

- 1/2 tsk lyftiduft

- 1/4 tsk salt

- 1 msk þurrkuð lavenderblóm

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 350°F (175°C).

2. Í stórri skál, kremið saman smjör og sykur þar til það er létt og ljóst.

3. Bætið egginu og vanilluþykkni út í og ​​þeytið þar til blandast saman.

4. Þeytið saman hveiti, lyftiduft og salt í sérstakri skál.

5. Bætið þurrefnunum saman við blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Brjótið saman lavenderblómin.

7. Slepptu deiginu með ávölum matskeiðum á bökunarpappírsklædda ofnplötu með um það bil 2 tommu millibili.

8. Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til brúnirnar eru aðeins farnar að brúnast.

9. Látið kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru settar yfir á grind til að kólna alveg.

2. Lavender síróp

Hráefni:

- 1 bolli kornsykur

- 1 bolli vatn

- 1/2 bolli þurrkuð lavenderblóm

- 1 msk sítrónusafi

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman sykri, vatni og lavenderblómum í meðalstórum potti.

2. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið af og til.

3. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur, eða þar til sykurinn hefur leyst upp.

4. Takið af hitanum og bætið sítrónusafanum út í.

5. Látið kólna alveg og sigtið síðan í gegnum fínt möskva sigti.

6. Geymið sírópið í lokuðu íláti í kæli í allt að 2 vikur.

3. Lavender límonaði

Hráefni:

- 1 bolli lavender síróp

- 1 bolli nýkreistur sítrónusafi

- 4 bollar kalt vatn

- Ísmolar

- Lavender blóm, til skrauts

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman lavendersírópinu, sítrónusafanum og köldu vatni í stóra könnu.

2. Hrærið þar til það hefur blandast vel saman.

3. Bætið við ísmolum og skreytið með lavenderblómum.

4. Berið fram strax.

4. Lavender hunang

Hráefni:

- 1 bolli hunang

- 1/4 bolli þurrkuð lavenderblóm

Leiðbeiningar:

1. Blandið hunanginu og lavenderblómunum saman í litlum potti.

2. Hitið við vægan hita, hrærið af og til, þar til hunangið er bráðnað og lavenderblómin eru ilmandi.

3. Takið af hitanum og látið kólna alveg.

4. Sigtið hunangið í gegnum fínt möskva sigti.

5. Geymið hunangið í lokuðu íláti á köldum, dimmum stað.

5. Lavender sykur

Hráefni:

- 1 bolli kornsykur

- 1/4 bolli þurrkuð lavenderblóm

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman sykri og lavenderblómum í krukku eða loftþéttu íláti.

2. Hristið eða hrærið þar til lavenderblómin eru jafndreifð.

3. Geymið lavendersykurinn á köldum, dimmum stað.

Lavendersykur er hægt að nota til að sæta te, límonaði, ískalt kaffi eða eftirrétti.