Hvaðan kemur tómatsúpa?

Tómatsúpa er talin eiga uppruna sinn í Ameríku fyrir Kólumbíu, þar sem tómatar voru fyrst ræktaðir af frumbyggjum Mexíkó, Perú og Mið-Ameríku. Aztekar og Mayar notuðu tómata í hefðbundinni matreiðslu og eiga heiðurinn af því að búa til elstu útgáfur af tómatsúpu. Hann var að lokum kynntur til Evrópu af spænskum landkönnuðum og varð vinsæll réttur í mörgum löndum.