Er óhætt að baka steikingarkjúkling?

Að steikja kjúkling í olíu hefur minni hættu á mengun en að baka hann. Þar sem ofninn þinn hitnar ójafnt þegar kveikt er á honum, ef kjúklingurinn er ekki eldaður á réttan hátt, er möguleiki á að skaðlegar bakteríur verði ekki útrýmdar og geta því valdið þér veikindum ef þær eru teknar inn.