Hvað eldar þú kjúklingalundir lengi í ofni og á hvaða hitastigi?

Undirbúningur:

1. Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

2. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

Hráefni:

- 1 pund (um 500 grömm) kjúklingalundir

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 tsk hvítlauksduft

- 1 tsk paprika

- 1 tsk þurrkað oregano

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Blandið kjúklingnum saman við ólífuolíu og krydd í stórri skál (hvítlauksduft, paprika, oregano, salt og pipar). Blandið vel saman þar til stokkarnir eru jafnhúðaðir.

2. Setjið kjúklingabringurnar á tilbúna bökunarplötuna, skiptið þeim jafnt á milli svo þær snertist ekki.

3. Steikið í forhituðum ofni í 20-25 mínútur og snúið stokkunum við hálfa eldunartímann.

4. Hækkið ofnhitann í 450°F (230°C). Steikið í 5-10 mínútur til viðbótar þar til hýðið er stökkt og innra hitastig kjúklingsins nær 165°F (74°C) eins og mælt er með kjöthitamæli.

5. Takið úr ofninum og látið hvíla í nokkrar mínútur áður en það er borið fram.

Ábendingar:

- Til að tryggja jafna eldun skaltu ganga úr skugga um að kjúklingalundirnar séu í sömu stærð.

- Ef þú vilt geturðu notað blöndu af mismunandi kryddum og kryddjurtum til að krydda kjúklinginn. Sumir vinsælir valkostir eru kúmen, chiliduft, timjan og rósmarín.

- Til að bæta við smá bragði er hægt að gljáa bökunarplötuna með skvettu af hvítvíni eða kjúklingasoði eftir að hafa tekið kjúklinginn úr ofninum. Dreypið pönnusafanum yfir bollurnar áður en þær eru bornar fram.

- Kjúklingalundir eru frábær valkostur fyrir fljótlegan og auðveldan kvöldmat. Berið þær fram með uppáhalds hliðunum þínum, svo sem kartöflumús, ristuðu grænmeti eða einföldu salati.

Njóttu dýrindis og stökku ristuðu kjúklingalundanna þinna!