Hvernig bragðast kjúklingur hrærður?

Kjúklingasteiking er vinsæll réttur í kínverskri matargerð. Það er búið til með sneiðum kjúklingi, grænmeti og sósu. Sósan er venjulega gerð með sojasósu, ostrusósu og hrísgrjónavíni. Grænmetið getur innihaldið allt frá lauk og papriku til spergilkáls og gulrætur.

Bragðið af kjúklingasoðnu getur verið mismunandi eftir því hvaða hráefni er notað og hvernig það er eldað. Almennt séð er þetta bragðmikill og örlítið saltaður réttur. Kjúklingurinn er yfirleitt mjúkur og safaríkur og grænmetið stökkt og ferskt. Sósan gefur ríkulegu og örlítið sætu bragði við réttinn.

Sumum finnst líka gott að bæta kryddi eða chilipipar við kjúklingasteikina sína til að gefa honum smá spark. Aðrir gætu bætt við hnetum eða fræjum fyrir auka marr og áferð.

Á heildina litið er kjúklingur hrærður ljúffengur og fjölhæfur réttur sem fólk á öllum aldri getur notið.