Við hvaða hitastig og hversu lengi á að elda kjúkling á beininu í ofni?

- Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

- Undirbúið kjúklinginn með því að skola hann að innan sem utan og klappa honum þurr. Kryddið kjúklinginn að innan og utan með salti og pipar.

- Setjið kjúklingabringuna upp í steikarpönnu og bætið 1 bolla af vatni í botninn á pönnunni.

- Steikið kjúklinginn í 15 mínútur á hvert pund, eða þar til innra hitastigið nær 165 gráður F (74 gráður C).

- Taktu kjúklinginn úr ofninum og láttu hann hvíla í 10 mínútur áður en hann er skorinn út.

Hér eru nokkur ráð til að steikja fullkominn kjúkling:

- Notaðu steikarpönnu með loki til að hjálpa kjúklingnum að elda jafnt.

- Þeytið kjúklinginn með pönnusafanum á 15 mínútna fresti eða svo til að hann haldist rakur.

- Ef kjúklingurinn er að brúnast of hratt skaltu hylja hann með álpappír.

- Látið kjúklinginn hvíla í að minnsta kosti 10 mínútur áður en hann er skorinn út til að leyfa safanum að dreifast aftur.

Kjúklingur á beini er ljúffengur og fjölhæfur réttur sem hægt er að njóta við hvaða tilefni sem er. Þú getur steikt kjúkling fyrir fjölskyldukvöldverð, hátíðarmáltíð eða jafnvel sem fljótleg og auðveld kvöldmáltíð.