Ef þú sýður kjúklingakraft sem hefur verið í kæli í 12 daga er það í lagi?

Nei, það er ekki óhætt að sjóða og neyta kjúklingakrafts sem hefur verið geymt í kæli í 12 daga. Aukin hætta er á matareitrun vegna bakteríuvaxtar yfir svo langan tíma. Almennt er mælt með því að nota soðið eða kælt seyði eða seyði innan 3-4 daga fyrir bestu gæði og öryggi.