Hver á bestu kjúklingadívan uppskriftina?

Hráefni:

Fyrir kjúklinginn:

* 1 pund af beinlausum, roðlausum kjúklingabringum eða lærum, í teningum

* 2 matskeiðar af ólífuolíu

* Salt og pipar eftir smekk

Fyrir sósuna:

* 2 matskeiðar af smjöri

* 2 matskeiðar af allskyns hveiti

* 2 bollar af kjúklingasoði

* 1 bolli af þungum rjóma

* 1/4 bolli af rifnum parmesanosti

* 1/ tsk af rifnum múskat

* Salt og pipar eftir smekk

Fyrir spergilkálið

* 1 pund af fersku spergilkáli, skorið í báta

* ½ bolli af vatni

* Salt og pipar eftir smekk

Fyrir áleggið:

* 1 bolli af muldum maísflögum

* 1/4 bolli af bræddu smjöri

* 1/4 bolli af rifnum parmesanosti

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Undirbúið kjúklinginn :Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu við meðalhita. Kryddið kjúklingabitana með salti og pipar, bætið þeim síðan á pönnuna og eldið þar til þeir eru brúnir á öllum hliðum. Takið kjúklinginn af pönnunni og setjið til hliðar

3. Undirbúið sósuna :Bræðið smjörið við meðalhita á sömu pönnu. Blandið hveitinu út í og ​​eldið þar til blandan er gullinbrún. Hrærið kjúklingasoðinu og þungum rjómanum rólega saman við. Látið suðuna koma upp, lækkið hitann og látið malla í 5 mínútur, eða þar til hún þykknar. Hrærið parmesanosti, múskati, salti og pipar saman við.

4. Undirbúið spergilkálið: Blandið spergilkálinu saman við vatn í stórum potti og lokið. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 5-7 mínútur eða þar til spergilkálið er meyrt. Tæmið spergilkálið og setjið til hliðar.

5. Búið til kornflöguáleggið :blandið saman muldum maísflögum, bræddu smjöri og parmesanosti í lítilli skál.

6. Samsetning kjúklingadívans: Bætið soðnum kjúklingi, spergilkáli og sósu í 9x13 bökunarrétt. Stráið maísflöguálegginu jafnt yfir.

7. Bakstur réttinn í 20-25 mínútur eða þar til áleggið er gullinbrúnt og sósan er freyðandi.

Berið fram strax.