Af hverju væru bláar eða gráar brúnir á hráfrystum kjúklingabrauði?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að hrár frosinn kjúklingamatur getur verið með bláum eða gráum brúnum.

* Eðlileg mislitun vegna frosts: Þegar kjúklingur er frosinn breytist vatnið í frumunum í ískristalla sem geta valdið því að kjötið virðist fölt eða mislitað. Þetta er eðlilegt og gefur ekki til kynna að kjúklingurinn sé óöruggur að borða hann.

* Marblettir: Marblettir geta komið fram við vinnslu eða flutning á kjúklingnum. Þetta getur valdið því að kjötið virðist bláleitt eða fjólublátt. Marblettir hafa ekki áhrif á öryggi kjúklingsins, en það getur haft áhrif á áferð og bragð.

* Skemmd: Skemmdir stafa af vexti baktería á kjúklingnum. Þetta getur valdið því að kjötið virðist slímugt, mislitað eða að það komi fram ólykt. Skemmdur kjúklingur er ekki óhætt að borða.

Ef þú hefur áhyggjur af öryggi frosna kjúklingabitanna ættir þú að skoða þau vandlega með tilliti til merki um skemmdir. Ef þú sérð einhver merki um skemmdir ættir þú að farga kjúklingnum. Þú ættir líka að elda frosið kjúklingamat vandlega til að tryggja að allar skaðlegar bakteríur drepist.