Hvernig eldar þú kjúkling vafinn í beikon?

Hráefni:

* Beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða meyrar

* Beikonsneiðar

* Salt

* Svartur pipar

* Tannstönglar

* Matarolía

Leiðbeiningar:

1. Undirbúið kjúklinginn :Ef þú notar kjúklingabringur skaltu skera í sneiðar

þær í ræmur eða vænar af um það bil sömu stærð.

2. Kryddaðu kjúklinginn :Stráið báðum hliðum á

kjúklingabitar með salti og svörtum pipar eftir smekk.

3. Vefjið kjúklingnum inn í beikon :

- Settu beikonstykki á sléttan flöt.

- Leggið kjúklingabita á beikonið.

- Brjótið hliðar beikonsins yfir kjúklinginn að fullu

pakka því inn.

- Festið beikonið með tannstöngli til að koma í veg fyrir það

losna við matreiðslu.

- Endurtaktu ferlið fyrir alla kjúklingabitana.

4. Hitið matarolíuna :

- Hitið nonstick pönnu eða pönnu á miðlungshita.

- Bætið við nægri matarolíu til að húða botninn á pönnunni

létt.

5. Eldið kjúklinginn :

- Þegar olían er orðin heit, bætið þá beikonvafna kjúklingnum út í

stykki á pönnuna.

- Eldið kjúklinginn í 3-4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til

beikon er brúnað og stökkt og kjúklingurinn fullur

eldað.

Gakktu úr skugga um innra hitastig kjúklingsins

nær 165°F (74°C).

6. Berið fram :

- Þegar kjúklingurinn er eldaður, takið hann af pönnunni og

settu það á disk sem er klætt með pappírsþurrkum til að taka í sig

hvers kyns umfram olíu.

- Berið beikonvafinn kjúklinginn fram strax á meðan hann er heitur

og stökkt, ásamt meðlæti sem þú vilt, svo sem

sem kartöflumús, steikt grænmeti eða salat.