Er kjúklingapott með sýrðum rjóma í sem var skilið eftir alla nóttina óhætt að borða?

Það er ekki óhætt að borða kjúklingapott með sýrðum rjóma sem var skilinn eftir yfir nótt. Sýrður rjómi er mjólkurvara sem getur skemmst fljótt við stofuhita.

Samkvæmt USDA ætti ekki að skilja viðkvæman matvæli, þar með talið mjólkurvörur, eftir lengur en tvær klukkustundir við stofuhita. Eftir það á að farga þeim. Að skilja sýrðan rjóma eftir yfir nótt gefur bakteríunum nægan tíma til að vaxa upp í skaðlegt magn, sem gæti valdið matarsjúkdómum ef þeirra er neytt.

Til að tryggja matvælaöryggi er mikilvægt að fylgja réttum geymslu- og meðhöndlunaraðferðum. Geymdu alltaf forgengilegan matvæli strax í kæli og geymdu þær við stöðugt hitastig sem er 40°F (4°C) eða lægra. Ef þú ert í vafa er betra að farga matvælum sem hafa verið skilin eftir í langan tíma til að forðast hugsanlega heilsufarsáhættu.