Er hægt að elda kjúkling á ryðfríu stáli pönnu með loki ofan á ofninum?

Já, þú getur eldað kjúkling á ryðfríu stáli pönnu með loki ofan á í ofninum. Þessi aðferð er kölluð ofngufu og er frábær leið til að elda safaríkan og mjúkan kjúkling.

Svona á að elda kjúkling á ryðfríu stáli pönnu með loki í ofni:

1. Forhitið ofninn í 375 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

2. Þurrkaðu kjúklinginn með pappírshandklæði.

3. Kryddið kjúklinginn með salti, pipar og öðru kryddi eða kryddjurtum sem óskað er eftir.

4. Hitið smá olíu á ryðfríu stáli pönnu við meðalháan hita.

5. Þegar olían er orðin heit, bætið þá kjúklingnum á pönnuna og steikið þar til hann er brúnaður á öllum hliðum.

6. Lækkið hitann í lágmark, hyljið pönnuna með loki og setjið í forhitaðan ofninn.

7. Eldið kjúklinginn í um 15-20 mínútur á hvert pund, eða þar til hann er eldaður í gegn.

8. Takið pönnuna úr ofninum og látið kjúklinginn hvíla í nokkrar mínútur áður en hann er skorinn í sneiðar og borinn fram.

Hér eru nokkur ráð til að elda kjúkling á ryðfríu stáli pönnu með loki í ofni:

- Notaðu þykkbotna ryðfríu stálpönnu til að tryggja jafna hitadreifingu.

- Hitið pönnuna áður en kjúklingurinn er bætt út í til að koma í veg fyrir að það festist.

- Brúnið kjúklinginn á öllum hliðum áður en pönnuna er lokið með loki og inn í ofn. Þetta mun hjálpa til við að læsa bragðinu.

- Eldið kjúklinginn í viðeigandi tíma til að tryggja að hann sé í gegn en samt safaríkur.

- Látið kjúklinginn hvíla í nokkrar mínútur áður en hann er skorinn í sneiðar og borinn fram til að leyfa safanum að dreifast aftur.

Þessi aðferð er fullkomin til að elda kjúklingabringur, læri eða bol. Þetta er holl og auðveld leið til að elda kjúkling og útkoman er alltaf ljúffeng.