Hversu heit ætti matarolía að vera fyrir djúpsteikingu á kjúklingi?

Tilvalið hitastig fyrir djúpsteikingu kjúklinga er á milli 350°F til 375°F (175°C til 190°C). Þetta hitastig er nógu hátt til að elda kjúklinginn fljótt án þess að brenna að utan, á sama tíma og tryggt er að innri sé eldaður vel.