Er hægt að sjóða kjúkling til að leysa hann upp og baka hann síðan?

Það er ekki óhætt að sjóða kjúkling til að þíða hann og baka hann svo. Sjóðandi kjúklingur eldar aðeins ytra hluta kjötsins og skilur eftir frosið að innan og óöruggt að borða það. Þegar bakað er verður kjúklingurinn að þíða að fullu til að tryggja jafna eldun í gegn.

Öruggasta leiðin til að þíða kjúkling er að setja hann í kæli yfir nótt. Að öðrum kosti geturðu dýft kjúklingnum í kalt vatn og tryggt að vatnið sé nógu kalt til að það eldi ekki kjötið. Til að þiðna hraðar er hægt að nota örbylgjuofninn, en nauðsynlegt er að fylgja leiðbeiningunum til að forðast að elda eða elda kjúklinginn að hluta.

Þegar kjúklingurinn hefur verið þiðnaður skal hann eldaður vel. Þegar þú bakar skaltu nota kjöthitamæli til að tryggja að kjúklingurinn nái innra hitastigi 165 gráður Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) til að útrýma skaðlegum bakteríum.