Af hverju er almennur kjúklingur kallaður kjúklingur?

Nafnið "General Tso's chicken" hefur í raun engin tengsl við Kína og vísar til taívansk-amerísks réttar sem kokkur Peng Chang-kuei skapaði á fimmta áratugnum og nefndur er eftir Tso Tsung-t'ang, hershöfðingja Qing-ættarinnar í raunveruleikanum.