Hvað er kjúklingur uppspretta?

* Prótein :Kjúklingur er frábær uppspretta hágæða próteina, nauðsynleg til að byggja upp og gera við vefi, framleiða ensím og hormón og styðja við ónæmisvirkni.

* vítamín :Kjúklingur er góð uppspretta nokkurra vítamína, þar á meðal níasín, B6 vítamín, B12 vítamín og fólat. Þessi vítamín taka þátt í ýmsum líkamsstarfsemi, svo sem orkuframleiðslu, myndun rauðra blóðkorna og starfsemi taugakerfisins.

* Steinefni :Kjúklingur er rík uppspretta steinefna eins og járns, sink, selen og fosfórs. Járn er nauðsynlegt fyrir myndun rauðra blóðkorna, sink gegnir hlutverki í ónæmisstarfsemi og sáragræðslu, selen er andoxunarefni sem verndar frumur fyrir skemmdum og fosfór er mikilvægt fyrir beinheilsu.

* Omega-3 fitusýrur :Sumar tegundir kjúklinga, sérstaklega þær sem alin eru á haga eða bætt við ómega-3-ríkt fóður, geta verið góð uppspretta omega-3 fitusýra, sérstaklega EPA og DHA. Omega-3 fitusýrur eru nauðsynlegar fyrir heilaþroska, hjartaheilsu og ónæmisvirkni.

* Kólín :Kjúklingur er góð uppspretta kólíns, nauðsynlegt næringarefni sem tekur þátt í þroska heilans, minni og starfsemi taugakerfisins.

Þess má geta að næringargildi kjúklingsins getur verið mismunandi eftir þáttum eins og hluta kjúklingsins, eldunaraðferðum og einstökum afbrigðum.