Er óhætt að marinera kjúkling og nautakjöt saman?

Já. Marinerurnar sjálfar ættu ekki að hafa áhrif á bakteríuvöxt.

Hins vegar, ef þú notar hrátt kjöt, gætu bakteríur úr kjúklingi breiðst út í nautakjötið. Til að forðast þetta, hafðu alltaf hráan kjúkling og hrátt nautakjöt aðskilin. Notaðu aðskilin skurðarbretti og áhöld fyrir hverja kjöttegund og þvoðu hendurnar vandlega eftir að hafa meðhöndlað hvert kjöt.