Hvað er hollara kebab eða kjúklingur og franskar?

Heilsusamlegri valkostur á milli kebabs og kjúklinga og franskar fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal tilteknu innihaldsefninu og undirbúningsaðferðum sem notaðar eru. Hér er almennur samanburður:

Kebab:

- Kjöt:Kebab er hægt að búa til með ýmsum kjöttegundum, þar á meðal lambakjöti, kjúklingi, nautakjöti eða grænmetisréttum eins og paneer (indverskum osti). Lambakebab hefur tilhneigingu til að innihalda meira af fitu samanborið við kjúkling eða paneer.

- Eldunaraðferð:Kebab er venjulega grillað eða steikt, sem þýðir að minni olía er notuð samanborið við djúpsteikingu. Grillað getur dregið úr fituinnihaldi og varðveitt næringarefnin í kjötinu.

- Álegg:Kebab er oft borið fram með salati, tómötum, laukum og hummus/tzatziki sósum. Þetta álegg getur bætt vítamínum, steinefnum og hollri fitu við máltíðina.

Kjúklingur og franskar:

- Kjúklingur:Kjúklingur getur verið magur próteingjafi ef hann er roðlaus og grillaður eða bakaður. Hins vegar getur steiktur kjúklingur, sérstaklega ef hann er húðaður með deigi, innihaldið mikið af óhollri fitu og kaloríum.

- Franskar (frönskar kartöflur):Franskar eru djúpsteiktar og venjulega mikið af fitu og kolvetnum. Þeir hafa tilhneigingu til að hafa lágt næringargildi vegna taps á næringarefnum við steikingu.

Að teknu tilliti til þessara þátta er kebab úr magru kjöti, grillað eða steikt og borið fram með heilhveiti pítubrauði og fersku grænmeti almennt hollari kosturinn samanborið við kjúkling og franskar. Veldu roðlausan grillaðan kjúkling ef þú velur það síðarnefnda og íhugaðu að takmarka skammtastærð franska til að draga úr heildarfitu- og kaloríuinntöku.