Geturðu dáið af því að borða marinering sem var liggja í bleyti í hráum kjúklingi?

Það er mjög ólíklegt að það deyi af því að borða marinering sem var liggja í bleyti í hráum kjúklingi svo lengi sem marineringin er nægilega soðin. Hættan á matareitrun tengist tilvist skaðlegra baktería eins og Salmonellu eða Campylobacter, sem er almennt að finna í hráum kjúklingi. Þessar bakteríur geta valdið veikindum ef þær eru teknar inn, en þeim er hægt að eyða með vandlegri eldun. Ef marineringin er soðin saman við kjúklinginn og nær öruggu innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) í að minnsta kosti 15 sekúndur, drepast skaðlegu bakteríurnar og óhætt er að neyta marineringarinnar.