Bætti tómatsafa í kjúklingakarrí óvart og bragðast meira af tómötum.Hvernig á að endurgera það bragðgott?

- Kjúklingakarrí (með tómatsafa bætt við óvart)

- 2 msk jógúrt

- 1 tsk garam masala

- 1 tsk kóríanderduft

- 1 tsk kúmenduft

- 1 tsk túrmerikduft

- 1 tsk chiliduft

- Salt eftir smekk

- Fersk kóríanderlauf til skrauts

Leiðbeiningar:

1. Hitið pönnu yfir meðalhita.

2. Bætið kjúklingakarrýinu með tómatsafa á pönnuna.

3. Bætið við jógúrtinni, garam masala, kóríanderduftinu, kúmenduftinu, túrmerikduftinu og chiliduftinu.

4. Hrærið vel til að sameina allt hráefnið.

5. Látið suðuna koma upp í karrý, lækkið svo hitann og látið malla í 20-25 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

6. Kryddið karrýið með salti eftir smekk.

7. Skreytið karrýið með ferskum kóríanderlaufum og berið fram með hrísgrjónum eða naan.

Ábendingar:

- Til að auka bragðið af karrýinu má bæta við smá magni af tamarindmauki eða sítrónusafa.

- Ef þú vilt frekar þykkari þykkt geturðu bætt maíssterkjulausn við karrýið.

- Þú getur líka bætt grænmeti eins og kartöflum, gulrótum eða papriku við karrýið.