Hversu lengi eldarðu 7,7 lb heilan kjúkling?

Til að elda 7,7 lb heilan kjúkling þarftu að steikja hann í ofni við 350°F í um það bil 2 klukkustundir og 15 mínútur, eða þar til innra hitastig kjúklingsins nær 165°F. Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig.

Hér er ítarleg leiðarvísir til að elda 7,7 lb heilan kjúkling:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 350°F (175°C).

2. Undirbúið kjúklinginn með því að skola hann að innan og utan með köldu vatni. Þurrkaðu það með pappírshandklæði.

3. Kryddið kjúklinginn með salti, pipar og öðrum jurtum eða kryddi sem óskað er eftir. Þú getur líka bætt smá smjöri eða ólífuolíu við húðina fyrir aukið bragð.

4. Settu kjúklingabringuna upp í steikarpönnu. Bætið smá söxuðu grænmeti eins og lauk, gulrótum og sellerí á pönnuna fyrir auka bragð.

5. Steikið kjúklinginn í forhituðum ofni í um það bil 2 klukkustundir og 15 mínútur, eða þar til innra hitastig kjúklingsins nær 165°F. Eldunartíminn getur verið mismunandi eftir stærð og lögun kjúklingsins.

6. Til að athuga hvort kjúklingurinn sé eldaður, stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta lærsins (án þess að snerta beinið). Innra hitastig ætti að vera 165°F.

7. Þegar kjúklingurinn er eldaður skaltu taka hann úr ofninum og láta hann hvíla í 10-15 mínútur áður en hann er skorinn út og borinn fram.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að elda heilan kjúkling:

- Ef þú vilt að hýðið verði stökkt, láttu kjúklinginn hvíla ólokið í ísskápnum í 30 mínútur til 1 klukkustund áður en hann er eldaður.

- Þú getur líka bætt smá lyftidufti út í kryddblönduna til að gera húðina stökka.

- Athugaðu innra hitastig kjúklingsins á mörgum stöðum til að tryggja að hann sé eldaður jafnt.

- Ef kjúklingurinn fer að brúnast of fljótt má hylja hann með álpappír til að koma í veg fyrir að hann brenni.