Hvaðan kom svarta staðalímyndin fyrir steiktan kjúkling?

Það er ekkert svar við þessari spurningu, þar sem svarta staðalímyndin fyrir steiktan kjúkling er flókið mál með langa sögu. Sumir af þeim þáttum sem gætu hafa stuðlað að þessari staðalímynd eru:

- Saga þrælahalds í Bandaríkjunum. Á meðan á þrælahaldi stóð voru Afríku-Ameríkanar oft neyddir til að vinna á plantekrum þar sem þeir fengu lítið af mat og fötum. Fyrir vikið sneru margir þeirra sér að því að ala kjúklinga sem leið til að bæta mataræðið. Steiktur kjúklingur var tiltölulega ódýr og auðgerður réttur sem hægt var að deila með stórum hópi fólks.

- Uppgangur skyndibitaiðnaðarins. Snemma á 20. öld tóku skyndibitastaðir að fjölga sér í Bandaríkjunum. Þessir veitingastaðir beittu sér oft fyrir Afríku-Ameríku sem viðskiptavini og var steiktur kjúklingur einn af aðalréttunum sem þeir buðu upp á.

- Fjölmiðlar. Fjölmiðlar hafa átt stóran þátt í að viðhalda svartri staðalímynd fyrir steiktan kjúkling. Í áratugi hefur Afríku-Ameríkumönnum verið lýst í dægurmenningu sem að borða steiktan kjúkling og það hefur hjálpað til við að styrkja staðalímyndina í huga almennings.

Það er mikilvægt að hafa í huga að svarta staðalímyndin fyrir steiktan kjúkling er ekki aðeins skaðleg staðalímynd, heldur er hún líka ósöguleg. Reyndar er steiktur kjúklingur réttur sem fólk af öllum kynþáttum og menningu hefur notið um aldir. Þetta er ljúffengur og fjölhæfur réttur sem fólk á öllum aldri og bakgrunn getur notið.