Gerir steiktur kjúklingur þig feitan?

Magn fitu í steiktum kjúklingi getur verið breytilegt eftir matreiðsluaðferð og tegund olíu sem notuð er. Hins vegar er steiktur kjúklingur almennt talinn fituríkur matur. Þetta er vegna þess að kjúklingurinn er húðaður með deigi eða hveiti áður en hann er steiktur, sem bætir við auka kaloríum og fitu. Að auki getur olían sem notuð er til að steikja kjúklinginn einnig bætt við fitu og hitaeiningum.

Að borða of mikið af steiktum kjúkling getur stuðlað að þyngdaraukningu og öðrum heilsufarsvandamálum, svo sem hjartasjúkdómum og hátt kólesteról. Hins vegar er hægt að njóta steiktan kjúkling í hófi sem hluti af hollu mataræði. Til að minnka fituinnihald steiktra kjúklinga er hægt að baka eða grilla hann í stað þess að steikja hann. Þú getur líka notað hollari olíur eins og ólífuolíu eða rapsolíu.

Hér er tafla sem sýnir næringarupplýsingar fyrir steiktan kjúkling eldaðan á mismunandi vegu:

| Matreiðsluaðferð | Kaloríur | Heildarfita | Mettuð fita | Kólesteról |

|---|---|---|---|---|

| Steikt í jurtaolíu | 280 | 19g | 4,5g | 85mg |

| Bakað | 200 | 8g | 2,5g | 65mg |

| Grillað | 175 | 5g | 1,5g | 55mg |

Eins og þú sérð hefur steikti kjúklingurinn sem eldaður er í jurtaolíu mesta magn af kaloríum, heildarfitu og mettaðri fitu. Bakaði og grillaði kjúklingurinn hefur minna magn af þessum næringarefnum, sem gerir þá hollari valkosti.

Ef þú ert að fylgjast með þyngd þinni eða reynir að borða hollt mataræði er best að takmarka neyslu á steiktum kjúklingi. Þú getur samt notið þessa dýrindis matar af og til, en vertu viss um að stilla skammtana í hóf.