Hversu lengi steikið þið kjúklingaleggi áður en þeir eru tilbúnir?

Undirbúnings- og eldunartími : 15 mínútur

Hráefni:

- Átta beinlaus, roðlaus kjúklingalær

- 1 bolli hveiti

- 1/2 tsk hvítlauksduft

- 1/2 tsk laukduft

- 1/2 tsk salt

- 1/2 tsk svartur pipar

- 1 bolli panko brauðrasp

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 1/2 bolli ólífuolía

- Sítrónubátar, til framreiðslu

Leiðarlýsing:

1. Blandið saman hveiti, hvítlauksdufti, laukdufti, salti og pipar í stóra skál.

2. Í annarri stórri skál, blandið saman panko brauðmylsnu og parmesanosti.

3. Dýfðu kjúklingaleggjunum í hveitiblönduna og síðan í pankoblönduna og passið að hjúpa þær jafnt.

4. Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu við meðalháan hita.

5. Þegar olían er orðin heit, bætið þá kjúklingaleggjunum út í og ​​eldið í 5-7 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru fulleldaðar.

6. Berið kjúklingaleggina fram með sítrónubátum.

Ábendingar:

Til að tryggja að kjúklingaleggirnir séu soðnir í gegn, stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta leggsins. Kjúklingaleggirnir ættu að vera tilbúnir þegar þeir lesa innra hitastig 165 gráður F / 75 gráður C.

Einnig er hægt að elda kjúklingaleggi í loftsteikingu. Forhitaðu loftsteikingarvélina þína í 400 gráður F / 200 gráður C og úðaðu kjúklingaleggjunum með olíu. Eldið í 10-12 mínútur á hvorri hlið, eða þar til það er eldað í gegn.