Hversu lengi má sleppa elduðum kjúklingi?

Samkvæmt matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA) má aðeins skilja eldaðan kjúkling eftir við stofuhita í allt að tvær klukkustundir áður en hann verður óöruggur í neyslu. Eftir tvær klukkustundir mun kjúklingurinn byrja að vaxa skaðlegar bakteríur sem geta valdið matareitrun.

Til að halda eldaðan kjúkling öruggan að borða, ættir þú annað hvort að geyma hann í kæli innan tveggja klukkustunda eða hita hann upp í 165 gráður á Fahrenheit innan tveggja klukkustunda. Þú getur líka fryst eldaðan kjúkling til lengri geymslu.