Er kjúklingur vaneldaður ef það er blóð í honum?

Nei, tilvist blóðs inni í soðnum kjúklingi þýðir ekki endilega að hann sé vaneldaður. Litur kjöts og safa er ekki alltaf áreiðanlegur vísbending um tilbúninginn. Öruggasta leiðin til að tryggja að kjúklingur sé fulleldaður er að nota kjöthitamæli til að mæla innra hitastig hans. Samkvæmt USDA ætti kjúklingur að vera eldaður að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit til að tryggja að allar skaðlegar bakteríur drepist.