Ef 2 ára barn borðar hráan kjúklingaháls fær hann salmonellu?

Hættan á að fá salmonellu af því að borða hráan kjúklingaháls eða hvaða hráa alifugla sem er er vissulega til staðar. Salmonella er tegund baktería sem getur valdið matarsjúkdómum með einkennum eins og hita, kviðverkjum, niðurgangi, ógleði og uppköstum.

Þegar um 2 ára barn er að ræða eru áhyggjurnar enn meiri þar sem ónæmiskerfið er enn að þróast og gæti verið viðkvæmara fyrir slíkum sýkingum.

Hrár kjúklingur, sérstaklega hálssvæðið, getur hýst skaðlegar bakteríur þar á meðal salmonellu.

Til að tryggja öryggi barnsins þíns og koma í veg fyrir hugsanlega heilsufarsáhættu er mikilvægt að elda allar alifuglaafurðir vandlega, þar með talið háls, þar til innra hitastigið nær að minnsta kosti 75°C (167°F). Þetta hitastig drepur skaðlegar bakteríur og dregur úr hættu á matarsjúkdómum.