Af hverju slettist fita?

Þegar heit matarolía eða smjör kemst í snertingu við vatn (svo sem vökvi á matnum, vatn úr gufunni, þétting á loki eða vatn úr eldhúsáhöldum) breytast örsmáir vatnsbitar hratt í gufu. Þetta hefur í för með sér litla sprengingu sem sendir dropa af heitri olíu sem fljúga hratt upp og út og veldur því að fitusklettingur myndast.

Hér eru nokkur ráð til að koma í veg fyrir fitusklettingu:

- Byrjaðu á heitri pönnu . Þetta mun hjálpa olíunni eða smjörinu að dreifast jafnt og koma í veg fyrir að það festist.

- Ekki yfirfylla pönnuna . Ef það er of mikill matur á pönnunni er líklegra að það losi vatn og veldur skvettum.

- Haltu loki á pönnunni . Þetta mun hjálpa til við að halda gufunni inni í pönnunni og koma í veg fyrir að hún þéttist á lokinu.

- Notaðu splatterskjá . Hægt er að setja skvettuskjá yfir pönnuna til að ná í hvaða olíu sem er sem slettist.

- Vertu varkár þegar þú bætir vökva á pönnuna . Ef þú ert að bæta vökva á pönnuna skaltu gera það hægt og varlega til að forðast að skvetta.