Slökktu óvart á pottinum með steiktu eftir 2 klst. borða eða henda?

Almennt er ekki mælt með því að neyta matar sem hefur verið skilin eftir ókæld í meira en tvær klukkustundir, þar með talið kjöts sem var eldað í hægum eldavél. Þegar matur er skilinn eftir við stofuhita í langan tíma geta bakteríur vaxið og fjölgað sér, sem eykur hættuna á matarsjúkdómum.

Í þessu tilviki, þar sem slökkt var á hæga eldavélinni eftir aðeins 2 klukkustundir, gæti innra hitastig steikunnar ekki náð nógu miklu til að drepa skaðlegar bakteríur. Það er best að fara varlega og farga steikinni til að forðast hugsanlega heilsufarsáhættu.